●商品説明
この商品は、当サイト掲載のご贈答商品こだわりの日本酒・焼酎の美味しさをご実感頂こうと発売させて頂いた商品です。
当店自慢の黒牛純米吟醸無濾過生原酒、樫樽甕貯蔵熟成麦、
甕貯蔵熟成芋の3種類を是非お客様に試飲して頂きたく、180ml3本セットを特別価格にてご用意しました。
こだわりのお酒を、お手頃な価格でお買い求め頂くため、再生紙によるダンボール箱に入れてクール便にてお届けいたします。
(純米吟醸酒は、生のお酒ですので商品お届け後冷蔵保存にてお願いいたします。)
商品番号 | NS-011 |
日本酒(生原酒) | |
AL | 18.3% |
精米歩合 | 50% |
酒米・仕込み水 | 山田錦・万葉黒牛の水 |
焼酎(麦) | |
原材料 | 大麦・麦麹 |
蒸留方法 | 減圧・常圧 |
AL | 25% |
焼酎(芋) | |
原材料 | 芋・米麹 |
蒸留方法 | 常圧 |
AL | 25% |
セット価格 | 2,160円(税込) |
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和歌山県海南市の名手酒造店は、近年「黒牛」で有名になりましたが、昔より非常に丁寧で、しっかりしたお酒を造る蔵元です。
江戸時代後期創業で福岡では非常に歴史のある蔵元です品質第一をモットーに焼酎は勿論のこと、日本酒・甘酒のメーカーとしても、有名です。
より磨いた酒米(60%以下)と米麹だけで造られたお酒のことを言います当店の黒牛生原酒は純米吟醸で,しかも精米歩合が50%と贅沢な酒米で醸しています。
通常のお酒は、酒質を安定させるために活性炭素入りのフィルターにお酒を通す処理をし、酵母やおり等を取り除く濾過をしますが、日本酒本来の風味を生かすため、あえてこの濾過処理を省いたお酒を無濾過といいます。
一切行わないことを言いますが、このことによりお酒本来のフレッシュな風味や味を楽しむことができます。
当店では、無濾過でしかも生の原酒を専用のサーマルタンクで、大事に熟成させています。(無濾過本生原酒と呼んでいます)生まれたてのお酒のまま、熟成させているため麹や酵母、細かいおり等が残っており、色はお酒本来の黄金色のままです。蔵元見学でしか味わえなかった、やわらかく甘い吟醸香が楽しめのど元をスッと通った後は、ふくらみのある味わいが口の中いっぱいに広がります。濃醇で上品さも併せ持つ非常に凝縮された逸品です。酒米は、極上の酒造好適米である山田錦を使用し、中心部まで贅沢に磨き上げ(50%)、また、仕込み水は、紀州の名水「万葉黒牛の水」を使用しています。濾過が一切行われていないため、日本酒の麹特有の淡い黄金色がそのまま残り、口に含むと酵母が生きているので力強い味わいが広がります。フルーティな風味を思う存分お楽しみ下さい!
加熱殺菌処理・濾過処理を行っていないことによって、酵母菌が生きています。お届け後は、必ず冷蔵にて保存してください。すぐにお召しあがりにならない場合は、紫外線等を避けるため新聞紙等を巻いて冷蔵庫で保存してください。
九州福岡の蔵元(篠崎)で熟成された麦焼酎です。ほんのりと樫樽の香りが漂い、熟成の色も淡く出ておりますので、飲み飽きせず上品な味に仕上がっています。当店特製の熟成甕(かめ)でさらに熟成、芳醇な香りとまろやかで口当たりやさしい逸品になっております。
原料の芋は、日本一のサツマイモの産地として知られる鹿児島県大隈半島の大地で栽培された「黄金千貫」を使用し、麹も芋本来の味わいを楽しむために、あえて白麹で仕込んでおります。黄金千貫の持つ、口に広がる芋の甘みでスッキリと飲みやすい芋焼酎です。当店特製の熟成甕(かめ)でさらに熟成されております。